Embalando seus presentes deliciosos

Comece abrindo o apetite de quem vai ganhar o seu delicioso presente, caprichando na embalagem. Existem diversos tipos de embalagens próprias para alimentos, mas procure usar a sua criatividade, pois muitas coisas podem ser usadas quando se vai presentear com comida: canecas, xícaras, potinhos de vidro, marmita, quentinhas, pratos, latinhas e o que mais sua imaginação permitir. Fique atento somente ao tipo do material da embalagem, pois algumas podem ter cheiros fortes que poderão passar para o seu produto.

Se você gosta deste tipo de presente, sempre que vir algo que acha que servirá para esta finalidade, compre e guarde, pois logo vai ser útil. O que não falta é motivo para presentear a família e os amigos. Tendo sempre uma opção em casa, você nunca mais vai a uma festa de mãos abanando.

Cupcakes

Para presentear ou somente para transporte, os cupcakes devem ser acomodados em embalagens com berço. Isso evita que eles fiquem balançando na caixa e acabem estragando a cobertura ou se partindo.

Existem diversos tipos de embalagens para presentear com cupcakes; é só escolher entre a quantidade de cupcakes por caixa e o tamanho do seu bolinho (mini ou regular).

Se a intenção é só transportar, o mercado também oferece caixas apropriadas para transporte de uma quantidade maior de cupcakes: 6, 10, 12, 24 cupcakes, dependendo do fabricante. Elas são facilmente encontradas em lojas de produtos para festa e confeitaria.

Dica! Por incrível que pareça, já estraguei alguns cupcakes justamente por conta do berço, principalmente nas embalagens para presente. Isso porque às vezes o “berço” é um pouco alto e, durante o transporte, ele esbarra na cobertura do cupcake.

Assim, quando percebo que é meio alto, eu corto um pouquinho da base do berço e isso resolve o problema. Os cupcakes chegam lindos ao seu destinatário.

Atenção! Antes de cortar a base do berço, use uma régua e marque o tamanho que você quer diminuir, nos seus quatro lados, para que todos fiquem do mesmo tamanho. Normalmente, 0,5cm é o suficiente, mas sempre faça um teste.

Docinhos, brigadeiros, bombons

Da mesma forma que para os cupcakes, existem caixas especiais para presentes ou somente transporte de doces, que já vem com o berço onde estes são acomodados.

Direitos autorais : Baloncici

Quando não tenho ou não quero usar este tipo de embalagem, me valho de um item curinga: o papel de seda. Além de enfeitar o seu presente, em muitos casos, ele evita que o seu doce escorregue no fundo da embalagem ou da bolsa. Faço como se fosse uma “caminha” para acomodar os docinhos. O importante é usar uma embalagem onde caibam todos os seus doces sem deixar muita folga de espaço entre eles; o pouco de espaço que sobrar, o papel de seda amassadinho vai ocupar, evitando que fiquem escorregando na embalagem.

Mas cuidado ao transportar o seu presente, não vai ficar sacudindo a embalagem porque isso nem mesmo o berço vai evitar que se estraguem. Leve com todo amor e carinho.

Bolos

Para transporte de bolos, existem opções no mercado, mas não encontro muitas embalagens que considero adequadas para presentear. Até existem algumas latas (lindas), em geral importadas, mas aqui cabe mesmo alguma improvisação, com as que sugiro a seguir.

• Se o bolo não tem cobertura - tipo “bolo da vovó", você pode colocar em um bonito prato e cobrir com um saco grande de papel celofane (aqueles usados para cesta de café da manhã). E nada de pedir o prato de volta; o prato fará parte do presente.

• Se o bolo será entregue em pedaços, como o brownie, por exemplo, uma lata ou até uma quentinha será uma ótima embalagem. Se preferir, você pode embalar cada fatia em um saquinho de celofane ou papel manteiga. Também aqui, a latinha faz parte do presente!!! Usando uma quentinha, enfeite-a, transformando em uma embalagem bonita. Use toalhinhas rendadas de papel, fitas, barbantinhos coloridos (baker twine) e adesivos.

• As caixas são ótimas para acomodar qualquer tipo de bolo. Você pode usar caixas para transporte de bolos e dar uma enfeitada com fitas ou adesivos e transformar uma simples caixa de papelão em uma linda embalagem para presente. Se usar caixa, lembre-se de acomodar o bolo em um prato, mesmo que seja de papel ou plástico. Compre uma caixa adequada ao tamanho do prato, para que ele não fique balançando durante o transporte. 

• No caso de mini bolos, já existem caixinhas de presentes para os mesmos. Dependendo do tamanho do mini bolo, pode usar uma caixinha de cupcake sem o berço.

Dica! Se for usar outro tipo de caixa, aconselho a comprar uma que seja desmontável para que seja fácil a retirada do bolo da mesma, principalmente se ele tiver cobertura.

Biscoitos, cookies, suspiros

A melhor forma de embalar para presente é em latas e potes para biscoitos, mas caixinhas e saquinhos de celofane também são ótimas opções. Ao usar latas e caixas, use papel de seda ou papel manteiga para que os biscoitos não fiquem em contato direto com a embalagem. Outra opção é colocar cada biscoito em um saquinho de celofane ou em forminhas de empadas.

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Conservas

Geléias, azeites temperados, compotas devem estar em potes de vidro temperado com fechamento hermético, pois conservam melhor o alimento. Os potes podem ter tampa metálica com aquela travinha que permite fazer vácuo ou todo em vidro com borrachas para vedar.

Antes de usar, lave bem com água morna e sabão e esterilize o pote.

Como esterilizar?

Coloque o pote em uma panela (somente o vidro, se tiver tampa metálica) e encha com água em temperatura ambiente até que o vidro esteja submerso. Deixe levantar fervura e ferva por 10 minutos.  Quando completar 5 minutos, coloque também a tampa metálica (se for o caso).

Desligue o fogo, retire e seque com um pano de prato limpo ou papel toalha (só cuidado para não ficarem pedacinhos de papel dentro do vidro). Se preferir, deixe secar com a boca para baixo sobre pano limpo ou papel toalha. Só usar quanto estiver totalmente seco.

Em uma produção caseira, essa higienização é suficiente para garantir que o seu presente chegará fresquinho ao feliz destinatário. 

Importante! Ao comprar o pote de vidro, leia as instruções do fabricante para verificar alguma restrição quanto ao uso do pote e/ou sua tampa ou sobre a esterilização dos mesmos.